Le bio, c'est pas si écolo

Les rapports tumultueux entre l'agronomie et le « souci écologique » ont évolué avec la pensée de la modernité. De nos jours, loin de la conception virgilienne d'une nature perçue d'abord comme pure altérité, on considère notre environnement naturel essentiellement comme étant accessible à l'homme et malléable. Descartes incarne cette vision nouvelle d'un homme « comme maître et possesseur de la nature », faisant ici référence à un savoir qui permettrait à l'être humain d'anticiper les aléas environnementaux. La crise alimentaire mondiale de 2008 a montré à quel point cet idéal restait enco... Lire la suite de l'article